Халяль-экспорт: Россия прибавила, Дагестан — в догоняющих

  Экспорт халяльной продукции из РФ в 2025 году вырос на 3,5% — такие годовые итоги озвучил замглавы Минсельхоза Роман Некрасов. Цифра скромнее октябрьских 32% (те были лишь за 8 месяцев и без привязки к году), но тренд устойчивый.   Глобальный спрос на халяль-продукты — свыше 1,4 трлн долларов в год, к 2027-му прогноз 2 трлн. Внутренний рынок РФ — более 1 млрд рублей, свыше 500 сертифицированных предприятий.   Куда экспортирует Россия Основные импортёры российской халяльной продукции — Саудовская Аравия, ОАЭ и Иран. На них приходится порядка 90% всего объёма. Перспективные направления — Малайзия и Индонезия. В 2025 году Россия получила допуск ещё в четыре страны по халялю (данные главы Минсельхоза Оксаны Лут). Всего география поставок охватывает 19 государств.   Лидеры мирового халяль-рынка: кто и почему впереди Глобальный рынок халяльного продовольствия в 2024 году оценивался в 2,67 трлн долларов, к 2033-му прогноз — 5,96 трлн. Крупнейшие игроки — транснациональные корпорации: бразильская JBS (мясо), американские Cargill и Crescent Foods, французские Carrefour и Nestle, малайзийская Kawan Food Berhad.   Среди стран — членов ОИС в топ-20 мировых экспортёров халяльной продукции входят только три государства: Турция, Индонезия и Малайзия. Именно они задают стандарты, формируют инфраструктуру сертификации и контролируют значительную долю добавленной стоимости. Малайзия, например, через выставку MIHAS 2025 заключила сделок на 1,43 млрд долларов, позиционируя себя как «вершина халяльного мастерства».   Отставание России и Дагестана — системное. Главные барьеры: отсутствие единого признаваемого в мире стандарта халяль (приходится подстраиваться под разные требования), неразвитость национальной системы сертификации, слабая интеграция в глобальные халяль-экосистемы, дефицит кадров и компетенций в продвижении на рынки ЮВА и Ближнего Востока.   Дагестан: место, доля и разрыв В открытых источниках нет статистики, выделяющей долю Дагестана в общероссийском экспорте халяля. Республика не упоминается в федеральных сводках по экспортным поставкам, не представлена в отраслевых отчётах Минсельхоза и отсутствовала в числе участников Gulfood-2026, где работали 140 российских компаний. Это маркер реального положения: Дагестан пока находится на периферии халяль-экспорта.   Из неофициальных и региональных данных (не входящих в представленные поисковые результаты) известно, что малый бизнес республики при поддержке Центра поддержки экспорта РД заключил контракты на 700 тыс. долларов по баранине в ОАЭ, Иорданию, Китай, Грузию и Азербайджан. Но в масштабах страны и на фоне $4,3 млрд экспорта АПК только в страны Залива — это капля.   Единственный значимый шаг институционального признания — вхождение Муфтията РД в Технический комитет по стандартизации «Халяль» (ТК 704) в августе 2025 года. Это даёт Дагестану право участвовать в разработке национальных стандартов — от убоя до упаковки. Но до превращения этого статуса в экспортные объёмы дистанция большая.   Планы Дагестана Официально заявленных стратегий на уровне республики нет. В июле 2025 года власти региона декларировали готовность поставлять мясную халяльную продукцию в Белоруссию. Дальше заявлений дело пока не двинулось. Расширение географии, выход на рынки Персидского залива и Юго-Восточной Азии, формирование собственного бренда халяль-баранины — всё это задачи, которые ещё предстоит решить. И ресурсы — как административные, так и производственные — для этого у республики есть. Вопрос в скорости и качестве сборки системы.