Лучшие шашлычники Дагестана вновь соберутся в древнем городе

В Дербенте в парке им. Сулеймана Стальского 26 декабря начнется гастрономический фестиваль-конкурс «Шашлык-2021». Проводит его в рамках реализации госпрограммы «Развитие туристско-рекреационного комплекса и народных художественных промыслов в РД» туристический центр «Дербент 2000» при поддержке администрации Дербента. В этом году участников кулинарного состязания будут оценивать по трем номинациям: «Лучшее приготовление традиционного шашлыка из баранины», «Оригинальность подачи и сервировки блюд», «Лучший тост фестиваля «Шашлык-2021». Количество участников из-за санитарно-эпидемиологических требований ограничено до двухсот человек. По словам начальника отдела выставочно-презентационной деятельности туристического центра «Дербент 2000» Байрама Мамедова, профессиональные повара со всех районов и городов Дагестана не только продемонстрируют свои умения, но и поборются за ценные призы. А гости фестиваля смогут попробовать традиционный плов и угоститься шашлыками. Для горожан и гостей города также подготовлена культурно-развлекательная программа с привлечением известных творческих коллективов республики.